「紅麴」 又名丹麴、赤麴、福麴，是以蒸熟的米飯接種紅麴菌，經由發酵而成的紅色米麴。據「本草綱目」記載:紅麴味甘、性溫、無毒。

菇王紅麴養生醬，以生物科技釀造紅麴，無添加鹽及糖，是最天然的100%純紅麴原醬。完全無額外調味，無添加任何防腐劑或人工色素，SGS檢驗無檢出橘黴素，可以放心食用最天然最健康的調味醬料。 

菇王紅麴養生醬味道微甜，保留紅麴原始自然風味。 加入果汁、牛奶、麥片或穀粉，既美味又健康，也可加入飯內，做成紅麴飯或紅麴米糕。

√ 生物科技精選紅麴米

√ 無農殘

√ 無橘黴素

√ 去腥提鮮好滋味