1. 火鍋湯底: 將麻辣鍋底醬及熱水，以1：8(或1：10)的比例倒入大鍋中(依個人不同的喜好增減)，煮沸10分鐘左右。

2. 放入可增加湯頭甜味的蔬菜(紅蘿蔔、白蘿蔔、白菜等)，煮熟後，即可上桌，直接現涮各式火鍋食材。

1. 蘿蔔糕切成小長條狀後下鍋煎到表面微焦香

2. 將雞蛋打散後與蘿蔔高一起拌炒同時加入菇王香菇素蠔油拌勻

3. 加入菇王香椿辣椒醬及豆芽菜拌炒，盛盤後再加入豆芽苗點綴
料理影片連結：香椿辣炒蘿蔔糕

1. 製作麻辣湯頭：將蒜末、薑末、花椒入鍋炒香後，加入菇王濃辛辣椒醬、菇王香菇醬油露、糖拌炒均勻後加入適量的水滾開後，加入香菇、美白菇及豆腐煮到入味

2. 將燙好的拉麵盛入碗中，淋上麻辣湯頭，擺上香菇、美白菇和豆腐，灑上蔥花就完成了

1. 茄子去蒂，切成段，瓜肉向上，用刀在上面切“十”字(約1寸深)，乾香菇泡軟後切細丁狀

2. 將茄子隔水加熱大火蒸8分鐘或至全熟。

3. 燒熱1湯匙油，加入乾香菇爆香，再加入蒜茸及菇王蔭豉辣椒醬炒香。

4. 放入調味料(菇王有機黑豆醬油膏、二砂糖、水)後充分拌勻，加入太白粉水勾芡。

5. 把炒好的香菇末倒在茄子上(把部分沿十字切口釀入)，灑上蔥花和熟芝麻及完成。

1. 百頁豆腐切成片狀

2. 熱油鍋、放入百頁豆腐炸至金黃色即可撈起備用

3. 取空碗一只，放入剁椒醬材料混合均勻、依自己口味做調整

4. 將生菜撲底擺上炸好的百頁豆腐、淋上拌好的剁椒醬、即完成開味的剁椒百頁

1. 青木瓜刨絲、小番茄對半切、硬花生壓碎備用

2. 鹽麴辣椒醬 、檸檬汁、蒜末 拌勻成醬汁

3. 將備好的青木瓜絲、小番茄、香菜和硬花生放入大碗中、加入醬汁拌勻即完成