.jpg)
紅燒燉蔬菜
2017.3.21
underline
材料
洋蔥 半顆、紅蘿蔔 1條、馬鈴薯 2顆、蔥 2支、蒜頭 5瓣、水 適量調味料
菇王紅麴豆瓣醬 2~3大匙、菇王香菇醬油露 2大匙、冰糖 少許、米酒 適量
1. 紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊狀，洋蔥切絲，蒜頭切片，蔥分成蔥白與蔥綠，蔥白部分拍扁就好不用切，蔥綠切成小段
2. 油倒入鍋中熱鍋，加入洋蔥絲、蒜片、蔥白炒香炒至洋蔥透明，加入紅麴豆瓣醬炒香再放進紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下，倒入菇王香菇醬油露、米酒、冰糖稍大火煮滾開後加入量的水煮滾後轉小火蓋上鍋蓋，悶煮半小時左右至紅蘿蔔及馬鈴薯軟透，完成後灑上蔥段就完成簡單的紅燒燉蔬菜了!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
