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辣豆瓣醬

Broad Bean Paste With Chili

容　　量：18kg
成　　份：黃豆(非基因改造)、蠶豆、水、鹽、辣椒、糖、D-山梨醇液(甜味劑)、麻油、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、6’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠(黏稠劑)、檸檬酸、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)。
保存期限：二年

產品分類：營業系列

食譜參考：

過敏原資訊：本產品含有芝麻、大豆蛋白成分，不適合其過敏體質者食用。

貼心提醒：本產品不直接對消費者零售，消費者如有需要，請直接跟本公司客服人員連絡。

詳細介紹

豆瓣醬為中國傳統釀造食品之一，此產品為本公司創辦人精心研發而成，市面上大多以黃豆為主料，本產品特別加入蠶豆調味，使風味溫和香醇，獨特之香味，使人聞之生津，而其去腥之效，更為其他同類醬料所莫及。其用途多種可當成拌醬、沾醬或食品加工之滷料，亦適合調理多種家常菜，例如醬爆肉、豆瓣魚或麻婆豆腐等。近年來研發出的辣味豆瓣醬，亦別有一番風味。

√ 古法釀造，缸釀6個月豆瓣

√ 味道甘醇，風味特殊

√ 適用於當炒麵、拌麵、麻婆豆腐、素牛若湯底

√ 不含防腐劑